Grams to Cups

中筋面粉克转杯换算器

将中筋面粉从克数换算为杯量，使用食材专属的烘焙测量数据得到更准确的结果。

100 克中筋面粉 ≈ 0.83 美制杯

约 ¾ 杯再多 1 汤匙再多 1 茶匙

按 1 美制杯中筋面粉 = 120 克计算

克转杯

常用数量

100 克中筋面粉等于

0.83 美制杯

¾ 杯再多 1 汤⁠匙再多 1 茶⁠匙

  • 汤匙 13.33 汤匙
  • 茶匙 40 茶匙
  • 毫升 200 ml

按 1 美制杯中筋面粉 = 120 克计算

自定义每杯克重

换算为近似值，可能因品牌、压实程度、湿度和量取方式而不同。 汤匙固定 15 ml，茶匙固定 5 ml。厨房估算的体积舍入误差不超过 10%，极小量用阈值提示；详细策略见方法论。

换算依据

采用的参考值

1 美制杯中筋面粉 = 120 克

食材记录审阅日期：2026-08-04

杯型

美制杯 / 240 ml

量取方法

未过筛 · 舀入量杯后刮平

中筋面粉克转杯换算表

克 杯 汤匙 茶匙 ml
10 克 0.08 杯 1.33 4 20
15 克 0.13 杯 2 6 30
20 克 0.17 杯 2.67 8 40
25 克 0.21 杯 3.33 10 50
30 克 0.25 杯 4 12 60
40 克 0.33 杯 5.33 16 80
50 克 0.42 杯 6.67 20 100
60 克 0.50 杯 8 24 120
75 克 0.63 杯 10 30 150
80 克 0.67 杯 10.67 32 160
100 克 0.83 杯 13.33 40 200
120 克 1.00 杯 16 48 240
125 克 1.04 杯 16.67 50 250
150 克 1.25 杯 20 60 300
200 克 1.67 杯 26.67 80 400
250 克 2.08 杯 33.33 100 500
300 克 2.50 杯 40 120 600
500 克 4.17 杯 66.67 200 1000

厨房分数速查

¼ 杯

≈ 30 克

⅓ 杯

≈ 40 克

½ 杯

≈ 60 克

⅔ 杯

≈ 80 克

¾ 杯

≈ 90 克

数据来源与对比

来源 原始报告值 来源杯对比值 类型 来源写明的量法 是否本站采用 核对日期
King Arthur Baking — Ingredient Weight Chart 每 1 杯 120 克（未注明容量） 120 克 直接 原表未说明；King Arthur 的量面粉指南：先打松，用勺舀入，再刮平 本站采用 2026-07-18
USDA FoodData Central — Wheat flour, white, all-purpose, enriched, bleached (FDC 168894) FDC ID: 168894 备用镜像：nutritionvalue.org 每 1 杯 125 克（未注明容量） 125 克 直接 未说明 2026-08-04

本站建议的量法：舀入量杯后刮平。 量法出处：King Arthur Baking「How to measure flour the right way」（2023-10-13）

来源之间数值不一致时，请以配方为准：配方给了克数就按克数称，没有的话按配方作者的量法量取。本站的采用值只是一种写明的约定，不是对其他来源的纠正。

「来源杯对比值」仅把半杯、汤匙等份量换算到 1 个来源杯。来源未明确杯容量时，本站不会将其标注为固定毫升数的归一化结果。

测量说明

  • 面粉重量会受舀取方式、是否过筛、湿度和品牌影响。
  • 把面粉舀入量杯后用刀刮平，不要直接用杯子挖。
  • 直接挖取会压实面粉，一杯会明显更重。
  • 烘焙时使用厨房秤比量杯更准确。

常见错误

  • 以为 1 杯中筋面粉和 1 杯水一样重——实际上每美制杯是 120 克。
  • 把这个每杯克重直接用在杏仁粉上，而杏仁粉每杯比小麦面粉轻。

配方里其他食材的换算

高筋面粉

1 杯 = 120 克 · 100 克 ≈ 0.83 杯

查看换算 →

低筋面粉

1 杯 = 120 克 · 100 克 ≈ 0.83 杯

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杏仁粉

1 杯 = 96 克 · 100 克 ≈ 1.04 杯

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白砂糖

1 杯 = 198 克 · 100 克 ≈ 0.51 杯

查看换算 →

每个链接都按该食材自己的每杯克重换算，它们都不能直接替代本页的食材。

常见克数换算

10 克中筋面粉 ≈ 0.08 杯 15 克中筋面粉 ≈ 0.13 杯 20 克中筋面粉 ≈ 0.17 杯 25 克中筋面粉 ≈ 0.21 杯 30 克中筋面粉 ≈ 0.25 杯 40 克中筋面粉 ≈ 0.33 杯 50 克中筋面粉 ≈ 0.42 杯 60 克中筋面粉 ≈ 0.50 杯 75 克中筋面粉 ≈ 0.63 杯 80 克中筋面粉 ≈ 0.67 杯 100 克中筋面粉 ≈ 0.83 杯 120 克中筋面粉 ≈ 1 杯 125 克中筋面粉 ≈ 1.04 杯 150 克中筋面粉 ≈ 1.25 杯 200 克中筋面粉 ≈ 1.67 杯 250 克中筋面粉 ≈ 2.08 杯 500 克中筋面粉 ≈ 4.17 杯

常见问题

100 克中筋面粉大约是多少杯？

100 克中筋面粉约为 0.83 杯，按 1 美制杯（240 ml）= 120 克计算。

1 杯中筋面粉是多少克？

1 美制杯中筋面粉约为 120 克，测量方式为舀入量杯后刮平。

1 杯中筋面粉在公制杯里重量一样吗？

不一样。公制杯（250 ml）比美制杯（240 ml）容量更大，因此 1 公制杯中筋面粉约为 125 克，而美制杯约为 120 克。

怎样量取中筋面粉最准确？

想要最准确的结果，请舀入量杯后刮平，并在配方需要精确重量时使用厨房秤。

可以把中筋面粉的杯数换算回克数吗？

可以，使用「杯转克」工具并选择中筋面粉，即可把任意杯量换算回克数。

为什么中筋面粉的换算结果和其他食材不一样？

克衡量的是重量，杯衡量的是体积，换算结果取决于中筋面粉的密度。密度不同的食材，1 杯的重量也不同。

这些数据从何而来？

了解每杯克重数据从哪里来、我们又是如何核对的。

阅读我们的方法论 查看中筋面粉图表 中筋面粉杯转克