中筋面粉杯转克
把中筋面粉从杯换算成克。未过筛的中筋面粉舀入量杯后刮平，1 美制杯重 120 克。
1 杯中筋面粉 = 120 克
美制杯 / 240 ml · 未过筛 · 舀入量杯后刮平
杯转克
请输入大于 0 的数量。
1 美制杯中筋面粉等于
120 克
- 汤匙 16 汤匙
- 茶匙 48 茶匙
- 毫升 240 ml
- 盎司 4.2 盎司
按 1 美制杯中筋面粉 = 120 克计算
自定义每杯克重
请输入大于 0 的克数。
换算为近似值，可能因品牌、压实程度、湿度和量取方式而不同。 汤匙固定 15 ml，茶匙固定 5 ml。厨房估算的体积舍入误差不超过 10%，极小量用阈值提示；详细策略见方法论。
中筋面粉杯转克换算表
可通过独立锚点打开任意一行，或复制完整结果到食谱笔记。
三种杯型对比
「1 杯」在全球并不是同一个体积，请选择食谱实际使用的标准。
| 杯型 | 体积 | 1 杯中筋面粉 |
|---|---|---|
| 美制杯 / 240 ml | 240 ml | 120 克 |
| 美制惯用杯 / 236.6 ml | 236.6 ml | 118.3 克 |
| 公制杯 / 250 ml | 250 ml | 125 克 |
换算依据
采用的参考值
1 杯中筋面粉 = 120 克
数据最近核对：2026-08-04
杯型
美制杯 / 240 ml
量取方法
未过筛 · 舀入量杯后刮平
测量说明
- 面粉重量会受舀取方式、是否过筛、湿度和品牌影响。
- 把面粉舀入量杯后用刀刮平，不要直接用杯子挖。
- 直接挖取会压实面粉，一杯会明显更重。
- 烘焙时使用厨房秤比量杯更准确。
数据来源与对比
本站采用值与下方全部对比数据均来自同一个版本化食材数据集。
| 来源 | 原始报告值 | 来源杯对比值 | 类型 | 来源写明的量法 | 是否本站采用 | 核对日期 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| King Arthur Baking — Ingredient Weight Chart | 每 1 杯 120 克（未注明容量） | 120 克 | 直接 | 原表未说明；King Arthur 的量面粉指南：先打松，用勺舀入，再刮平 | 本站采用 | 2026-07-18 |
| USDA FoodData Central — Wheat flour, white, all-purpose, enriched, bleached (FDC 168894) FDC ID: 168894 备用镜像：nutritionvalue.org | 每 1 杯 125 克（未注明容量） | 125 克 | 直接 | 未说明 | 2026-08-04 |
本站建议的量法：舀入量杯后刮平。 量法出处：King Arthur Baking「How to measure flour the right way」（2023-10-13）
来源之间数值不一致时，请以配方为准：配方给了克数就按克数称，没有的话按配方作者的量法量取。本站的采用值只是一种写明的约定，不是对其他来源的纠正。
「来源杯对比值」仅把半杯、汤匙等份量换算到 1 个来源杯。来源未明确杯容量时，本站不会将其标注为固定毫升数的归一化结果。
常见问题
1 杯中筋面粉是多少克？
未过筛的中筋面粉舀入量杯后刮平，1 美制杯（240 ml）约重 120 克。
½ 杯中筋面粉是多少克？
½ 美制杯中筋面粉约重 60 克。
中筋面粉应如何量取？
用未过筛的中筋面粉，舀入量杯后刮平。食材状态或装杯方式不同，1 杯的实际重量也会变化。
1 公制杯中筋面粉和 1 美制杯一样重吗？
不一样。公制杯为 250 ml，本站默认美制杯为 240 ml。1 公制杯中筋面粉约重 125 克。
为什么其他中筋面粉杯转克表会显示不同数值？
杯型、食材状态和量取方式都会影响结果。本页明确标注这三项，并列出本站采用值所依据的来源记录。
可以把中筋面粉从克换算回杯吗？
可以，使用本页链接的「中筋面粉克转杯」页面即可反向换算。