Grams to Cups

黄油杯转克

把黄油从杯换算成克。室温软化的黄油压实装入量杯，1 美制杯重 227 克。

1 杯黄油 = 227 克

美制杯 / 240 ml · 室温软化 · 压实装入量杯

杯转克

常用数量

1 美⁠制⁠杯黄油等于

227 克

  • 汤匙 16 汤匙
  • 茶匙 48 茶匙
  • 毫升 240 ml
  • 盎司 8.0 盎司

按 1 美制杯黄油 = 227 克计算

自定义每杯克重

换算为近似值，可能因品牌、压实程度、湿度和量取方式而不同。 汤匙固定 15 ml，茶匙固定 5 ml。厨房估算的体积舍入误差不超过 10%，极小量用阈值提示；详细策略见方法论。

黄油杯转克换算表

可通过独立锚点打开任意一行，或复制完整结果到食谱笔记。

杯 克 汤匙 茶匙 ml 复制结果或链接
¼ 杯 57 克 4 12 60
⅓ 杯 76 克 5.33 16 80
½ 杯 114 克 8 24 120
⅔ 杯 151 克 10.67 32 160
¾ 杯 170 克 12 36 180
1 杯 227 克 16 48 240
1½ 杯 341 克 24 72 360
2 杯 454 克 32 96 480

数值按美制杯（240 ml）、15 ml 汤匙和 5 ml 茶匙计算，克数四舍五入到整克。

三种杯型对比

「1 杯」在全球并不是同一个体积，请选择食谱实际使用的标准。

杯型 体积 1 杯黄油
美制杯 / 240 ml 240 ml 227 克
美制惯用杯 / 236.6 ml 236.6 ml 223.8 克
公制杯 / 250 ml 250 ml 236.5 克

换算依据

采用的参考值

1 杯黄油 = 227 克

数据最近核对：2026-08-04

杯型

美制杯 / 240 ml

量取方法

室温软化 · 压实装入量杯

测量说明

  • 美式黄油常以条状（stick）出售，一条约 113 克，相当于半杯。
  • 软化后的黄油要用力压实装入量杯，避免留有空气导致重量偏轻。
  • 冷藏状态的黄油很难用体积准确测量，建议先软化到室温再量取。

数据来源与对比

本站采用值与下方全部对比数据均来自同一个版本化食材数据集。

来源 原始报告值 来源杯对比值 类型 来源写明的量法 是否本站采用 核对日期
USDA FoodData Central — Butter, salted (FDC 173410) FDC ID: 173410 备用镜像：nutritionvalue.org 每 1 杯 227 克（未注明容量） 227 克 直接 未说明 本站采用 2026-08-04
King Arthur Baking — Ingredient Weight Chart 每 8 汤匙 113 克（未注明容量） 226 克 换算 未说明（原表只列重量） 2026-07-18

本站建议的量法：压实装入量杯。

来源之间数值不一致时，请以配方为准：配方给了克数就按克数称，没有的话按配方作者的量法量取。本站的采用值只是一种写明的约定，不是对其他来源的纠正。

「来源杯对比值」仅把半杯、汤匙等份量换算到 1 个来源杯。来源未明确杯容量时，本站不会将其标注为固定毫升数的归一化结果。

常见问题

1 杯黄油是多少克？

室温软化的黄油压实装入量杯，1 美制杯（240 ml）约重 227 克。

½ 杯黄油是多少克？

½ 美制杯黄油约重 114 克。

黄油应如何量取？

用室温软化的黄油，压实装入量杯。食材状态或装杯方式不同，1 杯的实际重量也会变化。

1 公制杯黄油和 1 美制杯一样重吗？

不一样。公制杯为 250 ml，本站默认美制杯为 240 ml。1 公制杯黄油约重 236.5 克。

为什么其他黄油杯转克表会显示不同数值？

杯型、食材状态和量取方式都会影响结果。本页明确标注这三项，并列出本站采用值所依据的来源记录。

可以把黄油从克换算回杯吗？

可以，使用本页链接的「黄油克转杯」页面即可反向换算。

反向换算

把黄油的克重换算回美制杯或公制杯。

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