黄油杯转克
把黄油从杯换算成克。室温软化、按压实装入量杯量取时，1 美制杯黄油重 227 克。
1 杯黄油 =
227克
美制杯 / 240 ml · 室温软化 · 压实装入量杯
数据最近核对：2026 年 8 月 4 日
杯转克
请输入大于 0 的数量。
1 美制杯黄油 =
227克
约 8.0 盎司
按 1 美制杯黄油 = 227克计算
换算为近似值，可能因品牌、压实程度、湿度和量取方式而不同。
三种杯型对比
“1 杯”在全球并不是同一个体积，请选择食谱实际使用的标准。
| 杯型 | 体积 | 1 杯黄油 |
|---|---|---|
| 美制杯 / 240 ml | 240 ml | 227g |
| 美制惯用杯 / 236.6 ml | 236.6 ml | 223.8g |
| 公制杯 / 250 ml | 250 ml | 236.5g |
如何量取黄油
- 食材状态
- 室温软化
- 测量方式
- 压实装入量杯
测量说明
- 美式黄油常以条状（stick）出售，一条约 113 克，相当于半杯。
- 软化后的黄油要用力压实装入量杯，避免留有空气导致重量偏轻。
- 冷藏状态的黄油很难用体积准确测量，建议先软化到室温再量取。
- 欧式黄油脂肪含量略高，密度也会比美式黄油稍大一些。
数据来源与对比
本站采用值与下方全部对比数据均来自同一个版本化食材数据集。
| 来源 | 原始报告值 | 来源杯对比值 | 类型 | 量取方法 | 是否本站采用 | 核对日期 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| USDA FoodData Central — Butter, salted (FDC 173410)FDC ID: 173410备用镜像参考: nutritionvalue.org mirror (backup reference) | 227 g/1 source cup (exact volume unknown) | 227g | 直接 | 未说明 | 本站采用 | 2026-08-04 |
| King Arthur Baking — Ingredient Weight Chart | 113 g/8 source tbsp (1/2 source cup; exact volume unknown) | 226g | 换算 | 软化后压实装杯 | 2026-07-18 |
“来源杯对比值”仅把半杯、汤匙等份量换算到 1 个来源杯。来源未明确杯容量时，本站不会将其标注为固定毫升数的归一化结果。
常见问题
1 杯黄油是多少克？
室温软化、按压实装入量杯量取时，1 美制杯（240 ml）黄油约重 227 克。
½ 杯黄油是多少克？
½ 美制杯黄油约重 113.5 克。
黄油应如何量取？
请使用室温软化的黄油，并按压实装入量杯量取。食材状态或装杯方式不同，1 杯的实际重量也会变化。
1 公制杯黄油和 1 美制杯一样重吗？
不一样。公制杯为 250 ml，本站默认美制杯为 240 ml。1 公制杯黄油约重 236.5 克。
为什么其他黄油杯转克表会显示不同数值？
杯型、食材状态和量取方式都会影响结果。本页明确标注这三项，并列出本站采用值所依据的来源记录。
可以把黄油从克换算回杯吗？
可以，使用本页链接的“黄油克转杯”页面即可反向换算。