Tabla de conversión de gramos a tazas
Busca un ingrediente de repostería y elige entre los tres tipos de taza. Cada columna corresponde a una cantidad habitual en gramos; haz clic en un valor para copiar la equivalencia.
Versión 2026.10.3 de los datos · actualizados el 2026-10-26
Ingredientes mostrados: 10
| Ingrediente | 10 g | 15 g | 20 g | 25 g | 30 g | 40 g | 50 g | 60 g | 75 g | 80 g | 100 g | 120 g | 125 g | 150 g | 200 g | 225 g | 250 g | 300 g | 400 g | 500 g | Copiar |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Harina de trigo para todo uso | |||||||||||||||||||||
| Azúcar blanca granulada | |||||||||||||||||||||
| Mantequilla | |||||||||||||||||||||
| Leche entera | |||||||||||||||||||||
| Miel | |||||||||||||||||||||
| Cacao en polvo sin azúcar | |||||||||||||||||||||
| Avena en hojuelas | |||||||||||||||||||||
| Azúcar morena compactada | |||||||||||||||||||||
| Azúcar en polvo | |||||||||||||||||||||
| Harina de almendra |
Fuente de los datos
El peso por taza de cada ingrediente sale de fuentes de repostería revisadas y corresponde a la forma habitual de medirlo en Estados Unidos: con cuchara y nivelado, compactado o vertido, según el caso. En la página de cada ingrediente figura su fuente concreta.
Por qué los valores son aproximados
Una taza de harina o de azúcar no siempre pesa lo mismo: depende de la marca, de la humedad, de cómo llenes la taza y de si tamizas el ingrediente. Para una receta delicada, pesa los ingredientes en una balanza de cocina.
Fuente y fecha de verificación de cada ingrediente
En esta tabla figura la fuente principal que se usa actualmente para cada ingrediente. Abre la página de un ingrediente para ver con qué otras fuentes se comparó el valor, cómo se mide y por qué se eligió esa fuente.
| Ingrediente | Fuente principal | Fecha de verificación | Nivel de confianza |
|---|---|---|---|
| Harina de trigo para todo uso | King Arthur Baking — Ingredient Weight Chart | 2026-07-18 | alto |
| Azúcar blanca granulada | King Arthur Baking — Ingredient Weight Chart | 2026-07-18 | alto |
| Mantequilla | USDA FoodData Central — Butter, salted (FDC 173410) | 2026-08-04 | alto |
| Leche entera | USDA FoodData Central — Milk, whole, 3.25% milkfat, with added vitamin D (FDC 171265) | 2026-08-04 | medio |
| Miel | USDA FoodData Central — Honey (FDC 169640) | 2026-08-04 | medio |
| Cacao en polvo sin azúcar | King Arthur Baking — Ingredient Weight Chart | 2026-07-18 | alto |
| Avena en hojuelas | King Arthur Baking — Ingredient Weight Chart | 2026-07-18 | medio |
| Azúcar morena compactada | USDA FoodData Central — Sugars, brown (FDC 168833) | 2026-08-04 | medio |
| Azúcar en polvo | USDA FoodData Central — Sugars, powdered (FDC 169656) | 2026-08-04 | medio |
| Harina de almendra | King Arthur Baking — Ingredient Weight Chart | 2026-07-18 | medio |
Preguntas frecuentes
¿Qué tan precisa es esta tabla de gramos a tazas?
Los valores de esta tabla de gramos a tazas son aproximados y se calculan con el peso por taza de cada ingrediente. Por ejemplo, 100 gramos de harina de trigo para todo uso equivalen aproximadamente a 0,83 tazas de 240 ml. En tu cocina, el resultado puede variar un poco según la marca, la forma de llenar la taza y la humedad.
¿Con qué tipo de taza se calcula esta tabla?
Esta tabla se calcula con el tipo de taza predeterminado: Taza estadounidense / 240 ml. Si tu receta pide otro tipo de taza, elígelo en el selector “Tipo de taza” de arriba y la tabla se actualiza.
¿Puedo convertir una cantidad que no está en la tabla?
Para convertir una cantidad que no está en la tabla, abre el convertidor de gramos a tazas, elige el ingrediente e ingresa los gramos. También puedes ir a la página de ese ingrediente, donde están todos sus datos y las fracciones de taza aproximadas.
¿Cómo se lee esta tabla?
Esta tabla se lee así: busca tu ingrediente en la primera columna y los gramos de tu receta en la fila de arriba; el número donde se cruzan es la equivalencia en tazas.